市外海鲜美食周：舟山海鲜鲜沪上

　　沈家门民间文化大会、岱山徐福文化节，那些锣鼓声、欢笑声仍在我们耳边余音萦绕，而此时上海、杭州、宁波的市民正在家门口大啖舟山海鲜，享受美味。作为第二届舟山中国海鲜美食文化节的配套活动之一的市外海鲜美食周活动于本月9日至16日在沪、杭、甬三地同时举行，本网记者随跟组委会赶赴三地进行实地采访，了解推介情况。今天我们赶赴的第一站是上海。

　　这是我市首次向外打舟山品牌，推介定位在沪、杭、甬三个主要客源城市的5家专业海鲜酒店，这五家酒店均为当地规模较大，规格较高的大饭店。

　　车子刚进碧海金沙大酒店，一眼就看到酒店门口高悬着的海鲜节的宣传横幅。走进大厅，迎面看到展示台上停放了一艘仿照“绿眉毛”制作的船，船身堆满了“鱼、蟹、虾”，富有舟山特色的展示台上，咸蹄酿鱿鱼、黄鱼鲞烤肉等海鲜菜肴，那浓郁的海洋氛围让人仿佛置身于舟山的的酒店。另一边的展台上，还放着舟山海鲜名肴、舟山旅游资源介绍等宣传手册。碧海金沙大酒店总经理王英告诉记者说，酒店每月的营业额在100万以上，其中海鲜菜肴的营业额占80%左右，1/3的厨师是舟山人，在菜色制作工艺上，酒店在力求保持海鲜原汁原味的同时，结合上海本地客人的口味，进行不断改良和创新。据悉，近几年来，舟山海鲜在上海市场的占有量稳步上升，舟山海鲜的质量得到越来越多的上海客人的认可。

　　上海南舟普陀山海鲜大酒店同样以舟山海鲜为主打菜肴，酒店可同时容纳1800人就餐。说起本次海鲜美食周对酒店带来的效益，副总经理汤敏武喜上眉梢。她说，美食周举办的品牌效应几乎是立竿见影的，以往每年7、8月份都是淡季，而今年同期，酒店的生意不仅没有“淡”下来，客流量反而有所上升，每天的营业额也增加了1-2万元，更有客人品尝舟山地道的海鲜后大为欣喜，连声说要寻根问源，亲身到舟山感受凭海临风食海鲜的乐趣。汤敏武认为，本次海鲜美食周不仅为舟山海鲜推介打造了一个良好的平台，更让客人们感受到舟山独特的海洋文化魅力，可谓一举多得。

　　市旅游局副局长江峰说，市外海鲜美食周是本届海鲜美食节的一项新策划新尝试，从初步情况看，这个活动不仅带动了舟山海鲜的客源市场，也促进了舟山旅游资源的对外宣传，相信这次活动将为今后舟山海鲜进一步扩大影响、树立舟山海鲜品牌打下良好的基础。