金鱼戏莲

来源不详 2005-11-15 14:34:00 作者不详

原料：
龙虾片适量、蘑菇适量、发菜适量、虾茸适量、蛋皮适量、红樱桃一颗
制法
1、龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心。
2、蘑菇用高汤入味，码放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下６成热油中滑熟，用蛋皮包成“金鱼”状，码在盘周围即成。

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