10款舟山名小吃揭晓

舟山网 2006-3-28 10:44:00 不详

1   舟山海鲜面    面条、活皮虾、虾虫孱、蛏子等；调料       面条柔滑、汤鲜味美
2   普陀山观音饼白砂糖、海苔、精制面粉、天然蜂蜜、
                   精炼油脂、黑芝麻                         皮脆馅软、糯滑可口，具有佛国特色
3   萝卜丝虾饺    白萝卜、大对虾、精制面粉；调料           外松里脆、味鲜嫩
4   桂花炒年糕    年糕、桂花、白糖；调料                   甜、香、糯滑、可口
5   鱼皮饺子      米鱼肉、虾仁、五花肉、紫菜、虾皮；调料   造型美观、鲜、香、爽、嫩、汤汁鲜醇
6   海鲜小笼包    面粉、蟹肉、虾肉、精肉、高汤；调料       皮薄汁多、滑润鲜香
7   蟹面          蟹、米面；调料                           蟹香、味浓、滑而有韧劲
8   酒酿圆子羹    酒酿、糯米粉、桂花、淀粉、白糖           糯、滑、甜、香
9   绿豆芽炒米线绿豆芽、米线；调料                       油而不腻、清口鲜滑
10   冬令带鱼粉丝带鱼、粉丝；调料                         口味浓郁、滑而有韧劲
首届舟山中国海鲜美食文化节组委会

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