虾仁小牛排

        牛排对于大家来说，既熟悉又陌生。说它熟悉吧，经常能听到看到它；说它陌生吧，它又是从西方传入的。现在就向各位推荐一道美味的法式牛排------“虾仁小牛排”，有宝鑫的滕师傅奉上。

        都说生肉味道鲜美，可是乍一看，还是挺“吓人”，经不住滕师傅的再三劝导，闭上眼睛吃了一块。恩，虽然有淡淡的腥味，但鲜味很纯正，而且容易嚼，与平时吃的熟牛肉有很大的不同哦。牛排瘦肉和肥肉兼而有之，所以通常采用煎烤，但不要煎的过熟，三成熟最好。煎锅在旺火上烧熟，倒入少量油，迅速将牛排两面爆干，即改小火，再加适量的油，两面撒上精盐即可。通常吃牛排时，总要喝点红酒，微甜微酸，很是开胃，那就赶快去宝鑫“亲嘴”体验一下吧！

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